Foto: no atvērtiem avotiem
Kā pareizi pagatavot tēju, lai tā būtu ļoti garšīga un noderīga: ekspertu padomi
Paradums saspiest tējas maisiņu tasītē šķiet sīkums, jo šādi mēs it kā izspiežam vairāk garšas. Tomēr pārtikas drošības eksperti brīdina: šī šķietami nekaitīgā darbība var ne tikai sabojāt dzēriena garšu, bet arī kaitēt mūsu organismam.
Kas notiek, kad mēs izspiežam tējas maisiņu glāzē?
Kad tēja tiek vārīta, ūdenī pakāpeniski izšķīst tādas derīgās vielas kā antioksidanti, vitamīni un ēteriskās eļļas. Taču tējas lapas satur arī tanīnus, kas lielos daudzumos dzērienu padara rūgtu un var kairināt kuņģa gļotādu.
Saspiežot maisiņu, visi šie tanīni kopā ar putekļiem, līmi un filtrpapīra mikrodaļiņām nonāk tējā. Rezultātā rodas dzēriens, kas ir ne tikai rūgts, bet arī potenciāli kaitīgs mūsu veselībai.
Kā šis ieradums ietekmē organismu
Tanīnu pārpalikums var:
- pasliktināt dzelzs un kalcija uzsūkšanos;
- izraisīt grēmas vai kuņģa kairinājumu;
- palielina skābuma līmeni;
- palielina dehidratāciju, pārāk bieži dzerot šo tēju.
Turklāt papīra mikrodaļiņas, nonākot organismā, netiek pilnībā izvadītas un laika gaitā var uzkrāties, negatīvi ietekmējot gremošanas sistēmu un aknas.
Kā pareizi pagatavot tēju
Lai iegūtu bagātīgu, aromātisku un drošu dzērienu:
- vienkārši pārlej maisiņu ar verdošu ūdeni un ļauj tam uzvilkties 3-5 minūtes;
- pēc tam uzmanīgi izņemiet to ar karoti, nesaspiežot;
- lai iegūtu vairāk garšas, pievienojiet šķēli citrona, medu vai piparmētru – šīs sastāvdaļas dabiski pastiprinās garšu.
Komentāri:
