Foto: no atvērtiem avotiem
Noteikti brokastu paradumi palīdzēs smadzenēm uzmundrināt un nodrošināt to efektīvu darbību visas dienas garumā.
Rīta ieradumiem ir tieša ietekme uz kognitīvajām funkcijām: koncentrēšanās un lēmumu pieņemšanas spējām. Noteikti ieradumi brokastu laikā var palīdzēt uzlabot smadzeņu darbību un uzturēt smadzeņu efektivitāti visas dienas garumā. Par to ziņo tīmekļa vietne Labi paēst.
Dzeriet ūdeni pirms kafijas
Saskaņā ar BMC Medicine datiem smadzeņu darbībai ir ļoti svarīga hidratācija. Nepietiekams ūdens patēriņš var negatīvi ietekmēt informācijas apstrādes ātrumu, atmiņu un uzmanību.
Lai gan kafija satur ūdeni, glāzes ūdens izdzeršana pirms tam var palīdzēt hidratēt organismu. Pirms kafijas dzeršanas vai tās laikā ir vērts izdzert glāzi ūdens un pēc tam katru stundu vai divas dienas laikā.
Mauo klīnikas tīmekļa vietnē teikts, ka mērena kafijas lietošana parasti neizraisa dehidratāciju, taču kofeīnam piemīt diurētiska iedarbība, īpaši, ja organisms jau ir dehidrēts. Tāpēc ūdens pirms un pēc kafijas palīdz kompensēt šķidruma zudumu.
Kombinējiet olbaltumvielas ar ogļhidrātiem
Pētījumā, kas publicēts žurnālā Geriatric Psychiatry and Neurology, tika konstatēts, ka vecāka gadagājuma cilvēki, kuri brokastis izlaiž tikai vienu vai divas reizes nedēļā, kognitīvo spēju testos uzrādīja sliktākus rezultātus nekā tie, kuri brokastis ēda regulāri.
Brokastīs ir svarīga uzturvielu kvalitāte un kombinācija. Olbaltumvielas palīdz stabilizēt cukura līmeni asinīs, ja tās ēd kopā ar ogļhidrātiem, un uztur stabilu enerģiju un koncentrēšanās spēju.
Lai no rīta saņemtu nepieciešamās olbaltumvielas, apsveriet biezpienu, jogurtu, vājpienu, sojas pienu, olas, kūpinātu lasi vai pat tunci.
Ēdiet ogas
Saskaņā ar žurnālā “Molecular Sciences” publicētajiem atklājumiem ogas ir bagātas ar šķiedrvielām, minerālvielām, vitamīniem un polifenoliem, kas palīdz uzturēt smadzeņu darbību. To skaistās tumši violetās, sarkanās un zilās krāsas pamatā ir antocianīni. Tiek uzskatīts, ka šie spēcīgie antioksidanti uzlabo atmiņu un kognitīvo veselību, palielinot asins plūsmu uz smadzenēm.
Pievienojiet tos auzu pārslām, kokteiļiem vai grieķu jogurtam. Ja nav sezonas, izvēlieties saldētas ogas, kas ir tikpat noderīgas organismam un smadzenēm.
Olas
ASV Nacionālais veselības institūts ziņo, ka olas ir ne tikai lielisks olbaltumvielu avots. Tās satur arī citas uzturvielas, kas uzlabo smadzeņu darbību.
Tā kā organisms pats nevar saražot holīnu, tas ir jāiegūst ar pārtiku vai uztura bagātinātājiem. Tikai viena liela ola nodrošina 27 % no dienas devas.
Ierobežojiet pievienoto cukuru
Smadzenēm brokastīs nepieciešams daudz svarīgāko uzturvielu. Lai gan smadzenes kā galveno degvielu izmanto glikozi (vienkāršo cukuru), ogļhidrātus labāk ir iegūt no augļiem un pilngraudu produktiem, nevis no pievienotā cukura.
Žurnālā Nutritients publicētajā pētījumā ir konstatēta saikne starp pārmērīga pievienotā cukura daudzuma lietošanu uzturā un kognitīvo funkciju pasliktināšanos. Tas ietver no problēmu risināšanas, smalkās motorikas un informācijas apstrādes ātruma.
Turklāt pievienotais cukurs tiek ātri sagremots, tāpēc cukura līmenis asinīs var strauji paaugstināties un pazemināties, nevis nodrošināt noturīgu enerģiju.
Komentāri:
