Kartupeļi krāsnī kļūst kraukšķīgi: jums tikai jāpievieno viena sastāvdaļa.

Foto: no publiskiem avotiem

Vienlaikus varat pagatavot pietiekami daudz sānu ēdienu, lai pabarotu visu ģimeni.

Grūti iedomāties vienkāršāku un laiskāku ēdienu par kartupeļiem krāsnī. Tie iznāk mīksti iekšpusē ar kraukšķīgu garozu. Šodien aplūkosim, kā to pagatavot, izmantojot Meganas recepti no kulinārijas bloga The Quicker Kitchen. Šis ēdiens ir lieliski piemērots vakariņām.

“Man ir recepte, kā iegūt vismīkstāko iekšpusi un kraukšķīgu ārpusi. Šie majonēzē ceptie kartupeļi ir absolūti iecienīti manā kartupeļu mīļotāju ģimenē, un ne velti. Viens kodiens, un jūs piekritīsiet, ka tas ir labākais veids, kā viegli pagatavot kraukšķīgus kartupeļus,” viņa teica.

Majonēze kalpos kā sviesta aizstājējs. Tajā ir olbaltumvielas un daudz tauku, kas radīs perfektu marinādi, lai pasargātu sakņu dārzeņus no karstuma. Rezultātā cepeškrāsnī cepti kartupeļi būs kraukšķīgi un garšīgi, neapogļojot.

Cepti pelmeņi ar sieru: oriģinālā recepte

“Šī pretrunīgi vērtētā sastāvdaļa šos citādi vienkāršos garšaugu kartupeļus paceļ nākamajā līmenī,” uzsvēra Megana.

Lauku stila kartupeļi cepeškrāsnī uz cepšanas paplātes – recepte

Lai pagatavotu šo piedevu, dārzeņi nav pat iepriekš jāvārī. Svarīgākais ir izmantot jaunus kartupeļus.

Sastāvdaļas:

• 2 kg jaunu kartupeļu;
• 168 g majonēzes;
• viena tējkarote žāvētu pētersīļu;
• ceturtdaļa tējkarotes kaltētu ķiploku;
• šķipsniņa kūpinātas paprikas;
• šķipsniņa kaltēta sīpola;
• sāls un pipari.

Pagatavošana:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220C/200 konvekcijas temperatūrai / gāze 7. Tad kartupeļus labi noskalojiet un nosusiniet.
2. Bļodā, kurā marinēsiet dārzeņus, samaisiet majonēzi un garšvielas līdz viendabīgai masai. Pievienojiet kartupeļus un vienmērīgi samaisiet.
3. Izvietojiet dārzeņus vienmērīgā kārtā uz cepšanas paplātes, kas izklāta ar pergamentu, un cepiet 20-25 minūtes, līdz kartupeļi kļūst mīksti – tiem viegli jāpārdur ar dakšiņu.
4. Ieslēdziet cepeškrāsni grilēšanas režīmā un uzmanīgi vērojiet. Gatavojiet, līdz kartupeļi kļūst kraukšķīgi un kraukšķīgi. Svarīgi ir nepārcept un neapdedzināt. Ļauj ēdienam dažas minūtes atpūsties, pēc tam pēc garšas pievieno sāli un piparus. Izmantojot liekšķeri, pārberiet dārzeņus uz servēšanas trauka vai tieši uz šķīvjiem. Kartupeļi cepeškrāsnī – gatavi.

Komentāri: